CÁCH CHẾ BIẾN

Cách chế biến món mực khô xào sả ớt ngon tuyệt

Mực khô xào sả ớt là một món ăn hấp dẫn, kích thích vị giác ngay từ tên gọi với hương thơm của sả, vị ngọt của mực khô, vị cay của ớt cùng hòa quyện. Cùng với mực khô nướng, mực khô xào sả ớt cũng là món ăn từ mực khô khiến mọi người ăn hoài không chán. Đặc biệt món mực khô xào sả ớt có cách chế biến rất đơn giản, có thể chế biến ngay tại nhà mà không cần phải chuẩn bị cầu kì.

Cách chế biến mực khô xào sả ớt

Nguyên liệu

  • Mực khô ngon số lượng phụ thuộc vào số người sử dụng( vi món ăn này ăn hoài không chán)
  • sả, ớt, hành, tỏi, gừng
  • Các gia vị thông dụng khác như dầu, muối,…

Công đoạn chế biến

Mực khô đem ngâm nước cho mềm rồi vớt ra rửa sạch thái nhỏ.

Sả rửa sạch và thái mỏng ngang thân

Hành với ớt băm nhỏ

Gừng, tỏi đập dập

Cách làm mực khô xào xả ớt

Cách làm mực khô xào xả ớt

Khi đã chuẩn bị các nguyên liêu sẵn sàng thì cho chảo lên bếp đợi cho dầu sôi thì cho sả vào đảo đều cho đến kho chuyển màu vàng. Sau đó cho các hỗn hợp hành, ớt băm, gừng, tỏi đập dập vào đảo đều.

Cho mực khô đã thái vào đảo cùng với các nguyên liệu trong chảo cho mực săn lại. Nêm các gia vị khác vào cùng như muối, tiêu,… cho vừa miệng và tạo hương thơm cho món ăn. Sau đó đảo đều cho mực ngấm đều các gia vị thì bắt ra và bày ra đĩa.

Chỉ vài bước đơn giản bạn đã chế biến xong món mực khô xào sả ớt thơm ngon để thưởng thức cùng gia đình, hoặc chiêu đãi bạn bè.

About the author

Ẩm Thực

Leave a Comment