CÁCH CHẾ BIẾN

Cách chế biến mực khô xào tương ớt thơm ngon đậm đà

Mực khô xào tương ớt là món ăn hấp dẫn với độ dai dai, ngọt ngọt của mực khô kết hợp với vị cay cay của tương ớt tạo nên hương vị tuyệt vời mỗi khi sử dụng. 

Mực khô xào tương ớt là món ăn khá đơn giản được chế biến từ mực khô nhưng lại rất thơm ngon hấp dẫn đặc biệt là nhâm nhi với bạn bè trong những ngày trời se lạnh.

Cách chế biến món mực khô xào tương ớt

Nguyên liệu

  • Mực khô 1 con to
  • 1 lọ tương ớt
  • 10ml nước tương
  • 30gr mật ong
  • 5ml dầu vừng
  • Tỏi, vừng rang, sốt mayonnaise
  • Dầu ăn

Công đoạn chế biến

Mực khô đem ngâm nước ấm cho mềm rồi rửa sạch để ráo nước và sẽ nhỏ.

Trộn đều hỗn hợp các gia vị đã chuẩn bị trước, sau đó cho chảo nên bếp và cho phần hỗn hợp gia vị vừa trộn vào đun sôi. Khi hỗn hợp gia vị đã sôi thì cho mực khô đã xé nhỏ vào đảo đều để mực ngầm đều gia vị của nước sốt.

Cách chế biến mực khô xào tương ớt

Cách chế biến mực khô xào tương ớt

Để bếp nhỏ lửa và đảo đều cho đến khi nước cạn, sợi mực vàng chín thơm đẹp mắt thì bắt ra và rắc vừng lên trên để trang trí.

Từng sợi mực được thấm đều các gia vị từ vị mặn của nước tương, vị ngọt đặc trưng của mực khô kết hợp với vị cay cay của tương ớt, ngầy ngậy của dầu vừng tạo nên món ăn thực sự hấp dẫn.

Chỉ với vài bước đơn giản đã chế biến xong món mực khô xào tương ớt hấp dẫn. Đây là món ăn khá đặc biệt khi có thể thay thế món mực khô nướng trong các bữa nhậu, hoặc đơn giản là dùng để lai zai ăn vặt thường ngày.

About the author

Ẩm Thực

Leave a Comment