CÁCH CHẾ BIẾN

Cách làm tôm khô sốt cà chua cực ngon và đơn giản

Với cách làm tôm khô sốt cà chua hấp dẫn này nhất định bữa cơm của gia đình bạn sẽ thật tuyệt vời không chỉ bởi hương vị mà còn bởi màu sắc nổi bật của món ăn.

Món tôm khô sốt cà chua là món ăn khá đặc biệt với màu đỏ là chủ đạo từ cả tôm khô và cà chua. Với vị chua thơm mát của cà chua kết hợp vị ngọt dai của tôm khô tạo nên một món ăn cuốn hút rất hợp khi ăn với cơm.

Đặc biệt những ngày mưa hoặc không có thời gian chuẩn bị thì tôm khô sốt cà chua luôn là một trong những sự lựa chọn không thể tuyệt vời hơn. Với những nguyên liệu đơn giản và rất quen thuộc hàng ngày trong gian bếp nhà bạn. Bắt tay vào chế biến món tôm khô sốt cà chua ngay thôi.

Nguyên liệu làm tôm khô sốt cà chua

  • Tôm khô 150g
  • Cà chua chín 3 quả khoảng 300g
  • Vài nhánh tỏi
  • Hành khô
  • Mắm, muối, hạt nêm, đường…

cách làm tôm khô sốt cà chua

Tôm khô đem rửa sạch rồi ngâm nước ấm khoảng 10p cho mềm. Sau đó vớt ra và để ráo nước.

Cà chua rửa sạch và thái múi cau.

Cà chua thái múi cau

Cà chua thái múi cau

Tỏi, hành khô bóc vỏ rửa sạch và đập nát.

Đầu tiên bạn cho chảo lên bếp đổ chút dầu ăn vào và phi hành khô với tỏi thơm lên.

Tiếp đến cho cà chua vào đảo đều cho cà chua nhũn ra. Nêm chút gia vị nước mắm, muối vào cho cà chua ngầm vị và đặm hơn. Dằm nhuyễn cà chua ra và đảo cho đên khi cà chua sánh lại thì đổ tôm khô vào.

Đảo đều trong khoảng 5 phút rồi cho thêm chút đường và nêm nếm gia vị vào sao cho vừa miệng là đã hoàn thành món ăn này rồi.

Quá đơn giản để chế biến món ăn này đúng không nào. Từng con tôm khô đỏ au được ôm trọn bởi nước sốt cà chua hấp dẫn trong làn hơi bốc lên. Thật tuyệt vời với món ăn đầy màu sắc.

Món ăn này ngon nhất là khi sử dụng nóng, lúc đó thịt tôm khô ăn sẽ mềm hơn.

Tôm khô sốt cà chua ăn với cơm

Tôm khô sốt cà chua ăn với cơm

Chúc bạn có bữa cơm thật vui vẻ bên gia đình với món tôm khô sốt cà chua này.

Bạn có thể tham khảo cách chế biến những món ăn ngon khác từ tôm khô tại đây.

 

About the author

Ẩm Thực

Leave a Comment