ĐỒ KHÔ ĂN VẶT

Thịt bò khô Hàng Giấy đậm đà thơm ngon nhất Hà Nội

Thịt bò khô Hàng Giấy nổi tiếng đậm đà thơm ngon nhất Hà Nội với hương vị truyền thống được giữ vững trên từng thớ thịt tuy hình dạng có chút cải biên mới lạ mắt

Là một con phố nối từ phố Hàng Đậu đến phố Hàng Khoai và thuộc quận Hoàn Kiếm, Hàng Giấy là một trong những con phố sầm uất trong khu phố cổ Hà Nội. Con phố này có tên là phố Hàng Giấy bởi từ xưa đến nay con phố này chuyên bán các loại giấy như giấy lệnh, giấy bồi, giấy moi, giấy quyển…

Là con phố bán giấy nhưng chẳng biết từ bao giờ con phố này lại nổi tiếng bởi thịt bò khô, một món ăn mà không có chút liên quan gì đến giấy. Với địa thế nằm trong khu phố cổ nên khu phố hàng Giấy khá nhỏ, với chiều dài 210m nhưng có đến 5 hàng bán thịt bò khô nằm liền kề nhau cùng một phía. Không biết cửa hàng nào đã mang thịt bò khô đến đây đầu tiên nhưng ngày nay khi nhắc đến thịt bò khô ở Hà Nội thì người ta sẽ nghĩ đến ngay thịt bò khô ở phố Hàng Giấy. Nhiều người còn bảo nhau đã không mua thì thôi chứ mua thì nhất định phải là thịt bò khô hàng giấy.

Thịt bò khô Hàng Giấy nổi tiếng ngon nhất Hà Nội là điều ai cũng biết những quán thịt bò khô nào ngon nhất phố Hàng Giấy thì ít người có thể trả lời được. Bởi mỗi người có một cách cảm nhận riêng nên khó có thể tìm được tiếng nói chung. Cả 5 cửa hàng đều có rất nhiều tín đồ thịt bò khô tìm đến mua hàng bởi chất lượng và hương vị thịt bò khô ở đây rất tốt. Tuy nhiên ở Hàng Giấy cửa hàng thịt bò khô ở số nhà 22 là được nhiều khách hàng lựa chọn nhất.

Thịt bò khô sợi Hàng Giấy

Thịt bò khô sợi Hàng Giấy

Thịt bò khô số 22 Hàng Giấy được khác hàng tin tưởng lựa chọn với thời gian hơn 15 năm làm và kinh doanh mặt hàng này. Có lẽ với công thức gia truyền cũng như những cách chế biến độc đáo ở đây đã thu hút được sự yêu mến của người sử dụng.

Thịt bò khô hàng giấy có 4 loại chính là thịt bò khô miếng cay và không cay, thịt bò khô viên, và thịt bò khô sợi truyền thống.

Thịt bò khô sợi

Là kiều thịt bò khô truyền thống rất quen thuộc với mọi người. Thịt bò khô được xé thành từng sợi nhỏ và bọc trong túi rất tiện lợi. Giá của thịt bò khô sợi ở Hàng Giấy là 580.000đ/kg

Thịt bò khô miếng

Thịt bò khô miếng nghe có vẻ khá lạ với nhiều người bởi thịt bò khô miếng mới có mặt gần đây. Tuy nhiên thịt bò khô miếng mới là nguyên thủy của thịt bò khô bởi cách chế biến thịt bò khô viên hay thịt bò khô sợi đều bắt đầu từ thịt bò khô miếng.

Thịt bò khô miếng Hàng Giấy

Thịt bò khô miếng Hàng Giấy

  • Cách làm thịt bò khô miếng

Thịt bò khô miếng Hàng Giấy có hai loại là cay và không cay nên mọi người có thể mua mà không phải lo mình không ăn được cay hoặc mua về cho trẻ em ăn. Thịt bò khô miếng ở Hàng Giấy có giá 600.000đ/kg

Thịt bò khô viên

Là một dạng cải biên mới của thịt bò khô với hình dạng là những hình lập phương tạo nên cảm giác mới lạ với người dùng ngay từ dáng vẻ bên ngoài. Giá thịt bò khô viên tại Hàng Giấy là 620.000đ/kg

Thịt bò viên khô hàng giấy

Thịt bò viên khô hàng giấy

  • Cách làm thịt bò khô viên

Mới đây với những cải tiến của mình, những cửa hàng ở phố Hàng Giấy còn cho ra mắt một loại thịt bò khô mới có tên rất lạ ” Thịt bò khô ướt “. Loại thịt bò khô mới này có khác thịt bò khô truyền thống ở cách chế biến đôi chút. Tại Hàng Giấy giá của thịt bò khô ướt cao hơn các loại thịt bò khô một chút.

  • Thịt bò miếng ướt có giá 650.000đ/kg
  • Thịt bò sợi ướt có giá 650.000đ/kg
  • Thịt bò viên ướt có giá 600.000đ/kg

Với tất cả những hương vị truyền thống được giữ lại cộng thêm những sản phẩm mới được cải biên đã giúp cho thịt bò khô Hàng Giấy nổi tiếng và được nhiều người yêu thích.

 

About the author

Ẩm Thực

2 Comments

Leave a Comment